추석 연휴동안,
구미 송정동 복개천 <류참치>에 다녀왔습니다!
영업시간은 전화로 확인해보시면 좋겠고
주차는 복개천에 하시면 됩니다.
주차 편한 곳 젤 좋음!!👍👍
참치를 먹여주겠다는 분의 제안을
기꺼이 받아들였습니다!😆👍
깔끔한 간판,
실내도 편안한 분위기입니다.
저희는 방으로 안내 받았습니다.
소규모 모임이나 회식하기도 좋을 것 같아요.
다음엔 다찌? 라고 하나요?
바에도 한 번 앉아보고 싶습니다~
어떤 상이 차려질지 기대중!!!
미리 말씀드리면
단 한점도 김에 싸먹지 않았습니다.
호호호..🤭
참치죽 한스푼?과 된장국.^^
간이 적당히 좋았어요.
죽으로 입맛을 돋궈주었습니다.
저희는 스페셜 2인에 화랑을 주문했어요.
상이 차려질 때까지 메뉴 구경~
화려하진 않지만 실속있는 상차림입니다.
열심히 일하고 나니 너무 배고팠어요.
양념 가득한 접시에 젓가락을 대니
되도록이면 간이 센 음식은 나중에 먹으라는
일행의 말씀~
밑반찬들 모두 간이 좋고 깔끔합니다.
밥 한술 뜨고싶었던 간장게장~🦀🦀
참치가 나오기 전에,
간장에 초생강을 미리 넣어두고
같이 먹으면 좋다는 두번째 조언에 따라~
사장님께서 직접 알려주신 비법?이라네요.
꼭 이렇게 드셔보세요!
한동안 술을 멀리하고 있었는데,
이날은 안주도 안주지만
너어무 열일한 날이라 뒷풀이가 필요했어요.
사케를 마시기엔 양이 너무 많고
그래도 향긋했으면 해서 화랑으로 쨘✨️
지익 지익 뇸!
깔끔하게 첫잔 비웠어요.
맛있어!
드디어 한상 차려졌습니다.
내어주시며 부위설명을 해주셨는데
기억을 할 수 없었네요..
우와아😍 네네~로 화답해드리고
눈으로 먼저 먹어봅니다!
붉은 살에서 흰살로 진행하라는
세번째 조언을 받들어 가장 붉은 살부터.
두번째 점도~
맛있게 먹는 법 알려주셔서
감사드립니다..😆👍👍
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젓가락질 몇번 안한 것 같은데
첫 상이 비워졌더라구요.😂
개인적으로
오일리하고 크리미한 느낌을 좋아해서 그런지
참.. 맛이 좋았습니다.
해동을 적절하게 하는 게
참다랑어 맛을 좌우한다는데요.
저는 뷔페에서도 참치는 잘 안먹는 편이라
거의 첫경험이나 마찬가지였네요.
첫 점에서는 잘 느끼지 못했는데
갈수록 입안에 붙는 감칠맛?
기름맛?이 부드럽고 좋았어요.
요기 아이들도 이름을 기억하지 못하지만
식감은 잘 기억하고 있어요!!
소고기처럼 붉은 살들은
정말 육회를 씹는 식감이더라구요.
기름장에 찍어 먹어줍니다.
귀한 부위는 사장님께서 직접
기름장 그릇에 살풋 얹어주십니다.💗
대접받는 기분 넘 좋죠?
부드러운 메로구이~
양념 없이 구워져 나와 더 좋았어요.
음식이 나올 때 온도도 좋았습니다.
따끈따끈~~
요 튀김으로 마지막 대미를 장식합니다.
머리도 씹어먹을 수 있을만큼
파삭~!하게 튀겨 내어주셔요.👍👍
한점 한점 먹다보니,
한잔 한잔 마시다보니
하루 피로가 싹 가시는 날이었네요.
마지막 입가심으로
샤인머스켓도 한접시 내어주셨어요.
매 순간을 미소로,
좋은 톤&매너로 응대해주시는
사장님 사모님 덕분에
편안하고 좋은 시간 보냈습니다.👍
기분 좋은 날,
기분 좋은 자리...
또 생각날 것 같아요.
몇번 더 먹다보면
부위별 이름도 잘 알게 되겠죠~?
대접하고 싶은 자리에 추천합니다.
여기까지 구미 송정동 복개천 <류참치>
후기였습니다!^^
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